广西农村自制白酒的做法?
农村自制白酒的做法是:先把选好的大米煮成饭，比较干爽的那种，然后把酒糟饼捏碎，和米饭搅拌均匀，凉干，装到水缸里，盖好，待酒糟饼和米饭发酵几天后，就用农村自制的蒸酒器(包括铁锅，升蒸馏水专用的陶器)用柴火蒸煮(用文字比较难描述)，米酒就从输送蒸馏水的竹筒里就出来了，前面的酒浓度比较高，后面的就比较淡，最后剩下的酒糟可以用来制作米醋，渣渣用来喂猪。
如何窖藏农村自酿白酒?
根据目前我国白酒加工制作行业的一般经验常识，以及自酿白酒窖藏的一般经验总结和相关人们的习惯性做法，通常的来说，对于如何窖藏农村自酿的白酒，其实方式方法还是有很多种的，关键是要保证窖藏的环境和温湿度的保持，以及装酒后的密封包装，确保白酒能够充分的发酵。
农村老人自己酿的酒一般多少度?
自酿白酒酒度在50度左右。 这个酒度可以测量的，有非常准确的酒精计、温度计配合测量的方法、步骤。 白酒国家标准规定了度数，25度~68度之间都是合格的。 自酿白酒根据实际情况自己决定，一般在45~60度之间占主导。 甲醛不用担心，白酒酿造过程不产生甲醛。
农村老人自己酿的酒一般多少度?
一般农村自酿白酒大多属于生料发酵白酒，酒精度在50-55度之间，在市郊或农贸街这些地方价位是10-15元/斤。
农村自酿白酒有烧锅味怎么办…急求解?
烧锅味~是什么味，可以定义到杂味里面。 农村自酿白酒环境卫生、设备卫生、发酵管理都不是很到位。最终导致白酒里面杂味大。处理方法：用活性炭（介质）吸附吧。然后用硅藻土过滤机过量掉活性炭（介质）。
农村自酿白酒特色是什么?
特色是经济实惠。农村自己酿造的白酒都是用玉米烧的，包谷酒，每个村都有几家酿酒的，供应本村的需求，那农村自己酿的酒有什么特色吗？ 1.实惠便宜 农村自己酿造的酒都是按斤卖，基本是5块一斤的散酒，因为没有包装，也没有宣传费用，所以价格实惠。 2.市场固定 基本都是供应本村人民，能够实现本村自足，方便购买，自饮的首要选择。 3.安全放心 酿造酒完全是公开的，可以去参与酿造，在出酒的时候还可以去自己接酒。
